外滩四大酒店服务良莠不齐行业资讯

  外滩四大酒店服务良莠不齐白渡桥至金陵东路的一段黄浦滩,被称为“外滩”,它是上海都市的最初轮廓线,也是上海今昔繁华的缩影。而今,随着和平饭店修缮再开业,在这最初的轮廓线上,正悄悄地形成了一个顶级豪华酒店带。这里,正成为上海甚至是全中国顶级酒店的一个地标。上周六,晨报记者以“神秘顾客”的身份,分别入住了外滩沿线的和平、半岛、威斯汀、外滩茂悦等4家豪华酒店,通过自己的亲身体验,来感受和寻找顶级酒店的完美和瑕疵。外滩一夜,惊喜甚少,遗憾颇多。

  [和平饭店]

  酒店内没有“路牌”易迷路

  已经超过80岁的和平饭店,此次修缮再开业至今,只有6天而已。就像一部上了年纪的古董车,它有豪华、崭新的外表,但在真正行驶上路时,却很难像新车那样润滑、高效。

  整座酒店好似迷宫

  迷路,不停迷路,成了记者入住后最易碰到的尴尬局面。酒店内几乎对称的结构,走到哪里都觉得差不多的走道和灯光,还有不时出现的向上或向下的细窄楼梯,让整座酒店看起来宛若一座迷宫,稍不留神,就会迷路。

  从房门到酒店大堂,从5楼到1楼,短短5分钟路程,因为走错了一个方向,足足多走了10多分钟。和平饭店走道里,记者没有找到任何标记,只有两个负责指路及引领的服务员。记者出门右转,再左转,走过一条狭长的走道后,道路出现了分叉。选择右转,走了十多米后,发现走不通了,往后转。没走多久,又出现了分叉,选择右转,走了没多久,又到了尽头,再后转。如此循环往复了多次后,仍然没有找到电梯口。记者决定原路返回,也就是出房门口往左转再试试。终于在一个不显眼的分叉口,找到了电梯所在的路口。此后,在出门打车、到9楼吃早餐时,记者都迷了路。

  楼层服务员没问过好

  位于电梯出入口的楼层服务员每天能见上不少次,但在记者入住的这两天内,楼层服务员居然从来没有对记者问过一句好。其中一次记者路过时,甚至还看到一位服务员正在用手机打电话,虽然声音不大,但也有说有笑。

  此外,有时在楼道里匆匆相遇的酒店其他服务人员,也未必会给出一个微笑或者问候。而位于酒店大堂边门的门童似乎也不那么热情,几次记者路过大门口,都没有主动开门服务。

  早饭很难吃得饱

  和平饭店的早餐由自助和点餐两部分组成,不过记者第一次在高级酒店遭遇了早餐没有吃饱的状况。

  所有自助的食品都是冷餐,包括面包、甜点、水果、酸奶以及果汁,而所有热点只能点餐。拿过打印在A4纸上的菜单,记者的心就凉了半截,一是因为品种并不丰富,二是服务员告知,每人基本只能点一份。斟酌再三,记者选择了一份明虾粥和一份上海早餐,其中包括云吞、豆浆、烧麦等。不过,最后端上来的上海早餐中,竟然没有烧麦和云吞。服务员表示,因为客人太多,烧麦和云吞都卖完了。可记者看到,餐厅中包括记者在内,仅有两桌客人。为了表示歉意,服务员告诉记者,已经多赠送了一只小笼。记者又发现,明虾粥居然只是一碗白粥。这次服务员解释说,是大厨弄错了。过了10分钟左右,端上来一份大约有十几只虾的清炒虾仁,作为补偿。

  空调过冷难入眠

  作为一家刚刚完成修缮的酒店,和平饭店的硬件设备显然十分齐全。房间内配备了超大的液晶电视、蓝光播放器、专业咖啡机,卫生间内还配备了双人台盆。

  不过,记者发现:衣橱的抽屉打开后,散发着一股油漆味道;天花板的吊灯边,居然有一块巴掌大的墙面油漆出现了色差;而房间门口的两盏灯,也有一盏已经不亮,且整个从灯头处掉落下来。

  还有整个酒店的空调温度显然太低了,不仅房间内的空调让记者一夜没有睡好,大堂空调的温度也和室外相差太大。在37、38摄氏度的大热天,从室外走到室内时,往往会感觉毛孔一下子收缩。

  [半岛酒店]

  空调调控难琢磨

  这一晚的外滩半岛体验入住让记者记忆深刻,且喜且惊。外滩半岛与记者犹如“啄木鸟挑战半岛”,这一边的“啄木鸟”兢兢业业,那一边“外滩半岛”应对自如。

  房间内空调难控制

  半岛酒店客房内,灯光、电视节目设置、空调调节等是通过一个触摸式的小盒子来完成的,但记者在调节空调温度时却遇到困惑,从雪花到太阳分5档,中间有些不够凉爽,上调一档是多少摄氏度心里没底,琢磨了一会儿,决定档位按兵不动,把风速调至中速,这样多吹些冷风应该能凉爽些吧!触摸盒放在床头两边,从一进门就找起,有些费劲。

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